Bioaktive Pflanzenstoffe – Polyphenole, sekundäre Pflanzenstoffe & Adaptogene

Webinar Bioaktive Pflanzenstoffe: Pflanzen produzieren Tausende bioaktiver Substanzen – nicht für uns, sondern zum eigenen Schutz. Genau diese Stoffe entfalten auch in unserem Körper bemerkenswerte Wirkungen. Der Vortrag beleuchtet drei Gruppen: Polyphenole, die über Darmmikrobiom und Signalwege wie Nrf2 und AMPK Entzündung und Gefäßgesundheit beeinflussen; sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulforaphan und Curcumin; sowie Adaptogene wie Ashwagandha, die die Stressantwort modulieren können. Evidenzbasiert und funktionell-medizinisch – mit ehrlichem Blick darauf, was Studien belegen und wo die Grenzen liegen: Bioverfügbarkeit, ganze Lebensmittel statt Isolate, objektive Marker versus subjektives Erleben.