Öle, Öle, Öle

Gesunde Fettsäuren haben laut aktueller Datenlage einen erheblichen positiven Einfluss auf die allgemeine Gesundheit. Gleichzeitig ist bekannt, dass eine Ernährung besonders reich an gesättigten Fettsäuren, wie die klassische westliche Ernährungsweise, mit einer reihe an chronisch-entzündlichen Erkrankungen assoziiert ist.

In diesem Webinar wird es um die Grundlagen der Makronährstoffklasse Fette gehen. Es wird sich unter anderem mit den Unterschieden in Struktur und Funktion beschäftigt sowie der Effekt auf die Gesundheit verschiedener Fette aufgegriffen. Weiterhin wird es um die praktische Anwendung dieses Wissens im Praxisalltag gehen.