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Omega-3 Fettsäuren – Gesund durch Fett?

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Beschreibung

Omega-3 Fettsäuren werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Nach Einführung in die (bio)chemischen Grundlagen, werden diese anhand wissenschaftlicher Daten beleuchtet. Schlussendlich schauen wir uns an, wie eine ausgewogene Ernährung den gesunden Bedarf an Omega-3 Fettsäuren decken kann und in welchen Lebenssituationen eine Supplementierung sinnvoll erscheint.

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