Protein - Stoffwechsel und seine Anwendungen in der funktionellen Medizin

Über die Nahrung nehmen wir Proteine auf, aus denen wir Aminosäuren gewinnen, welche eine vielfältige Rolle im Stoffwechsel spielen. In diesem Webinar geht es um die Grundlagen des Protein-Stoffwechsels wie Verdauung, Aminosäureverwertung und Proteinsynthese. Die Schwerpunkte des Webinars sind dabei (i) der Protein- und Aminosäuren-Stoffwechsel bei Krebspatienten; (ii) die Proteinqualität und (iii) Exom-basierte Proteine als neue vielversprechende Supplemente in der funktionellen Medizin.